Student– denna dag 12/6 är maten upplagd på engångsfat
- • Saftig kallskuren kyckling, marinerad med färska örter, frisk citrus och en hint av vitlök
• Nattbakat nötkött i en smakrik BBQ-marinad, skuret i tunna skivor
• Kallskuren fläskytterfilé med fyllig smak av balsamico och örter
• Räk- och mangococktails
• Potatissallad med örter och krispig rädisa
• Sallad med saftig melon och rostad fetaost
• Grönsallad med solmogna tomater och syrligt syltad rödlök
• Paj smakrik och fylld med lagrad ost från Osterian
• Len och vitlöksdoftande aioli
• Nybakad focaccia serverad med luftigt vispat brynt smör - Pris: 245 kr
Minimum 20 personer
Dessert: Vispad smultronpannacotta med rostad vit choklad Pris: 50 kr/ person
Priset 245 kr gäller endast 12/6 övriga datum 285 kr/ person
Gårdsbuffé
- Chimichuri-bakad kyckling
- Gårdens kryddmarinerade rostbiff på svenskt kött
- Bakad morot med soya-majjo
- Rostad potatis
- Ceasar-dressad romansallad
- Grönsallad
- Citrus Aioli
- Rostad paprikasås
- Nybakat bröd
- Vispat smör
Pris: 235 kr
- Minimum 20 personer
Wrågårdsbuffé
- Örtbakat kött från gården med skysås
- Bbq rostad kyckling
- Rotfruktsgratäng
- Morotssallad med rostade frön
- Melonsallad med rostad fetaost
- Tomat & löksallad
- Aioli
- Bröd och vispat smör
Pris: 295 kr
- Minimum 20 personer
Trerätters
Förrätter
– Klassisk Toast Skagen med syltad rödlök, citron och dill
– Eldad chevré serveras med bakade betor, honungsvinägrett, körvel och kavrings-crisp
– Rostad tomat med en krämig burrata toppad med basilika samt rostade frön
– Carpaccio toppad med parmesankräm, friterad kapris, ruccola samt olivolja
Varmrätter
– Gårdens grillade kött med potatispuré smaksatt med tryffel, skysås samt bakade primörer
– Bakad pluma alt. Kyckling serveras med potatisgratäng, rostad vitlökssky toppad med primörer
Dessert
– Karamelliserad mjölkchokladmousse, saltrostad mandel, dulche de leche och bär
– Vitchokladmousse med jordgubbar toppad med rostad vit choklad
– Vispad pannacotta med vitchoklad och mynta
– Kladdkaka med hallonmousse, bär och mandel-crisp
Pris: ca 425 kr beroende på vilka rätter som önskas.
Minimum 20 personer
Bröllop
Meny specialskrivs efter era önskemål
Vid önskemål om porslinshyra kontakta gärna oss för offert.
Vi specialskriver även menyer till er catering efter era önskemål.
Hyra av porslin, grundpaket, tallrik, bestick & glas 30kr/person
Utkörningsavgift inom Falköping 400kr
Upphämtningsavgift inom Falköping 400 kr
Minimum 20 personer
Vid förfrågningar maila bokning@wragarden.se