Nyårscatering
boka vår galamiddag
boka vår galamiddagFörrätt
Bisoncarpaccio serveras med bakade betor, rotfruktschips, örtkräm samt rostade solroskärnor
(Vegetarisk, byt till rökt beta i stället för bison)
Varmrätt
Nattbakad högrev, serveras med potatisbakelse, gräddstuvad savoykål samt balsamicosky
(Vegetarisk, byt till rostad pumpa i stället för högrev)
Dessert
Citronkaka med citruscurd, maräng samt choklad
Pris 425kr/person
Kocken förbereder middagen, ni värmer och lägger upp den! Sista dagen att boka 27/12, med reservation för slutförsäljning!
Avhämtning 30/12 kl 10-12
Minimum 2 personer
Drängen
- Svartpepparbakad Fläskkarré Alt. Örtstekt kyckling
- Rostad potatis
- Wrågårdens Bbq sås bearnaisesås
- Blandsallad
- Hembakt bröd & smör
Pris: 105 kr
Minimum 15 personer
Bagaren
- Tre olika sorters paj (fisk, kött & vegetarisk)
- Blandsallad
- Hembakt bröd & smör
Pris: 115 kr
Minimum 15 personer
Pigan
(kallskuren buffé)
- Wrågårdens kallskurna utvalda kött
- Kallskuren pepparstektkycklingfilé med tryffelmajjo
- Kallrökt lax med pepparrot, äpple och senapsdressing
- Potatisgratäng alt. Säsongens potatissallad
- Grönsallad
- Sallad på rotfrukter samt getost
- Ört dressing
- Hembakt bröd & smör
Pris: 165 kr
Minimum 15 personer
Trädgårdsmästaren
(vegetarisk)
- Vegetarisk lasagne
- Gratinerad blomkål & broccoli toppad med hasselnötter
- Rostad sötpotatis med kålchips
- Tomat & löksallad
- Hummus
- Bakade betor med saltbakade valnötter, honung & getost
Pris: 165 kr
Minimum 15 personer
Sotaren
- Charkbricka med lokala smaker
- Färsspett på Bison smaksatt med vitlök och persilja
- Saltbakad potatis
- Sallad på gurka, mynta och citrus
- Hummus
- Sallad på gårdens grönsaker
- Krämig dressing med ost från Falbygdens Osteria
- Hembakt bröd & smör
Pris 195 kr
Minimum 15 personer
Bonden
(väj nötkött alt bison från gården)
- Rödvinsbrässerat kött från gården
- Porchetta med gremolata
- Ceasarsallad med parmesanost
- Svartpepparstekta morötter med sojjamajjo
- Rostad potatis
- chiliaioli
- Hembakt bröd & smör
Pris: Nötkött från gården 265 kr Bison från gården 295 kr
Minimum 15 personer
Bröllop
Meny specialskrivs efter era önskemål
Vid önskemål om porslinshyra kontakta gärna oss för offert
Vi specialskriver även menyer till er catering efter era önskemål
Beställ gärna en lunchcatering från 95 kr
Hyra av porslin, grundpaket, tallrik, bestick & glas 10kr/person
Utkörningsavgift 200kr
Minimum 15 personer